Fresh Fu
白生麩・よもぎ生麩・粟生麩
もちりとしながら重たくなりすぎない弾力に整えた生麩です 白味噌の田楽 治部煮 鍋 季節椀まで 金沢の食卓に静かにつながる使い方を中心にしています
- 白生麩: 椀ものと鍋の定番
- よもぎ生麩: 味噌焼きと炊き合わせへ
- 粟生麩: 箱の中で色の差しになる一品
Lineup
しろあや 白綾
金沢の食卓と手土産に合わせて選べる しろあやの麩
吸いもの 田楽 治部煮 鍋 贈答に加えて 具入りの麩まんじゅうまで 用途から選べるように 食感と香りの帯域ごとに整えています
Daily Use
焼き麩・彩りおつゆ麩
だしを含む速さと 戻した時の軽さを重視した定番です 毎日の汁ものに自然に溶け込み 来客の椀では景色を少しだけ華やかに見せます
- 焼き麩: すまし汁、卵とじ、煮ものへ
- 彩りおつゆ麩: お吸いものや祝い椀へ
Gift
贈答箱・麩まんじゅう・季節の甘味
生麩と焼き麩を軸にした贈答箱に 餡を抱いた麩まんじゅうを添える構成です 御礼や手土産にも使いやすい 金沢らしい静かな箱へ整えています
- 定番箱: 日々の汁ものへすぐ使える組み合わせ
- 季節箱: 生麩を中心に整えた少し特別な贈りもの
- 麩まんじゅう: 冷茶の時間に添える季節の甘味
商品内容や季節品の有無は時期により変わります。箱構成や数量の相談は お問い合わせ から受け付けています。